Reporter : Junaidi
Harianjatim.com – Pola makan harus selalu dijaga untuk menjaga kesehatan. Apalagi, bagi penderita penyakit jantung, pola makan tetap harus dijaga, mengingat jantung merupakan salah satu organ dalam sistem sirkulasi darah yang sangat penting.
Penyakit jantung bisa disebabkan oleh berbagai faktor, salah satunya penumpukan kolesterol di dinding arteri yang mengakibatkan penyempitan pembuluh darah. Tahukah Anda, penumpukan kolesterol tersebut dipengaruhi oleh konsumsi makanan yang mengandung garam atau gula terlalu banyak. Tak heran, dokter dan ahli gizi memperingatkan beberapa makanan dan minuman pantangan yang harus dihindari oleh pasien penyakit jantung maupun Anda yang ingin memiliki jantung sehat.
Hal yang sama disampaikan oleh Kelvin Halim, nutrisionis Lifepack. Menurutnya, penyakit jantung merupakan salah satu penyakit kronis yang banyak terjadi bagi usia dewasa hingga lansia. Salah satu faktor risiko dari penyakit jantung sendiri adalah pola makan yang kurang sehat dan tidak seimbang. Untuk menjaga kesehatan jantung, makanan dan diet memang sangat diperlukan.
Atur konsumsi garam sebanyak 1 sendok teh dan minyak sebanyak 5 sendok makan dalam sehari. Diet untuk menjaga kesehatan jantung sendiri meliputi mengurangi daging merah dan makanan berlemak untuk mengurangi risiko obesitas dan penumpukan lemak yang mendapatkan inflamasi dan kerusakan pembuluh darah. Kurangi garam dan makanan kemasan karena mengandung natrium dari garam dan zat pengawet seperti natrium benzoat
1. Daging Merah
Berbagai bentuk daging merah, mulai dari daging sapi, kambing, dan babi memproduksi lemak jenuh dan kolesterol lebih tinggi. Apabila Anda terlalu banyak mengonsumsi makanan ini, maka akan meningkatkan risiko terkena penyakit jantung maupun stroke.
Tidak hanya itu, olahan daging merah seperti sosis, bacon, dan daging burger juga patut dihindari. Sebab, selain kandungan lemak yang tinggi, kandungan garam dalam olahan daging ini juga tinggi. Kalaupun memang ingin mengonsumsinya tidak masalah, namun perhatikan porsinya.
Menurut asosiasi kesehatan di Amerika, enam potong daging olahan sudah cukup memenuhi kebutuhan garam dalam sehari. Jika kandungan garam yang dikonsumsi lebih besar, maka risiko terkena hipertensi pun juga lebih besar. Oleh karena itu makanan ini menjadi pantangan untuk penderita penyakit jantung.
2. Makanan Cepat Saji
Bisa dikatakan bahwa hampir setiap orang menyukai jenis makanan cepat saji. Pasalnya, selain rasanya yang nikmat, fast food ini juga mudah ditemukan. Mulai dari burger, hotdog, hingga pizza.
Meski demikian, jika Anda lebih sayang terhadap kesehatan jantung, sebaiknya mulai hindari makanan cepat saji tersebut dari sekarang, karena fast food merupakan makanan pantangan bagi penyakit jantung.
Itu karena fast food berisiko tinggi memperburuk kesehatan jantung. Fast Food memiliki kandungan lemak dan garam yang tinggi sehingga meningkatkan kolesterol dalam darah sekaligus menurunkan jumlah lemak baik dalam tubuh.
3. Mayonaise dan Margarin
Mayonaise sering ditambahkan dalam masakan sebagai penyedap rasa. Contohnya, burger, salad, dan junk food lainnya. Meskipun terasa enak, namun tidak baik dikonsumsi bagi penderita penyakit jantung. Begitupula margarine yang mengandung lemak trans dan berisiko meningkatkan kolesterol dalam darah.
Akibatnya, akan memperburuk kondisi jantung Anda. Tenang saja, sebagai gantinya, Anda bisa gunakan yoghurt rendah lemak tanpa rasa untuk topping salad atau minyak zaitun dengan jumlah yang tetap dibatasi. Soal rasa, pastinya tidak kalah nikmat.
Baca Selengkapnya ….
