Kandungan nutrisi ketumbar
Ketumbar bisa menjadi pilihan bagi Anda untuk menambah cita rasa makanan maupun minuman, tanpa memberi ekstra kalori, lemak, maupun sodium.
Mengonsumsi makanan atau minuman dengan tambahan seperempat cangkir ketumbar, akan memiliki kandungan seperti:
- 1 kalori
- 2% kebutuhan harian terhadap vitamin C
- 5% kebutuhan harian terhadap vitamin A
Selain itu, ketumbar juga mengandung vitamin K dan mengandung sejumlah kecil folat, kalium, mangan, serta kolin, selain bahan-bahan antioksidan berupa beta-karoten, beta-cryptoxanthin, dan lutein. Penting untuk Anda ketahui, ketumbar tidak mengandung lemak, karbohidrat, maupun protein.
Efek samping mengonsumsi ketumbar secara berlebihan
Setelah mengetahui sederet manfaat ketumbar untuk kesehatan, mungkin Anda ingin segera mencobanya. Namun, ketumbar pun bisa menyebabkan alergi. Reaksi yang terjadi akibat mengonsumsi ketumbar antara lain pembengkakan pada wajah dan tenggorokan. Konsumsi ketumbar juga bisa menimbulkan diare, sakit perut, serta gatal-gatal, pada sejumlah orang.
Selain itu, ketumbar juga bisa memperlambat pembekuan darah. Bahkan, konsumsi ketumbar dalam jumlah banyak pun mampu meningkatkan risiko perdarahan, pada orang-orang dengan kelainan perdarahan.
Risiko serupa pun muncul pada orang yang baru saja menjalani operasi, dan mengonsumsi banyak ketumbar. Oleh karena itu, jika Anda sedang dalam masa kehamilan maupun menyusui, memiliki kondisi kelainan perdarahan, atau baru menjalani operasi, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter, sebelum mengonsumsi ketumbar.
Baca Juga :
Ikuti informasi terkini melalui harianjatim.com.
Sumber: sehatq.com
